Существует четыре основных формы японской чайной церемонии, ритуал которых соблюдается с особой строгостью – ночное чаепитие, чаепитие на восходе солнца, утреннее чаепитие, послеобеденный и вечерний чай, чаепитие по специальному поводу.

Ночное чаепитие происходит при луне, гости собираются к полночи и уходят к утру, часа в четыре. Темой таких ночных посиделок, как правило, является красота ночного светила и природа, которая в лунном свете является в новом, прекрасном и таинственном виде. Ширмы стен раздвигаются, голоса звучат приглушенно, читаются стихи, цитаты древних мудрецов.

Чаепитие, посвященное восходу солнца, обычно начинается в три-четыре часа утра и длится часа три, здесь тема бесед – воскрешение к жизни, красота пробуждающейся природы.

Утренние чаепития, начинающиеся на восходе солнца, часов в шесть утра, обычно проводятся в жаркое время года и позволяют сохранить ощущения утренней свежести в течение всего дня.

После часу дня проводятся послеобеденные чаепития, на которых подаются пирожки, а вечером, около шести – вечерние.

Чаепития, посвященные специальному поводу, могут иметь самые разные темы – начало цветения сакуры, смена времен года, встреча с друзьями.

Смотрите также:

Рецепты чая Чай с лимоном, розмарином и имбиремЧай «Пастораль»Летний чайЧай Фризленд