03.05.2011 В Сочи возрождается чайная отрасль

Мало в последнее время жителям Сочи сыпалось на голову новостей, связанных с близящейся Олимпиадой-2014, всевозможных строительств и нововведений теперь уже и не упомнишь… И вот теперь знающие люди заявляют, что к «олимпиадному» году правительство города также планирует возродить совсем захиревшую было в регионе чайную отрасль. Именно так и передает Итар-Тасс «Кубань»: «К началу Зимней Олимпиады в 2014 году власти Сочи собираются возродить на курорте чайную отрасль».

Раньше, в советские времена, этот плодороднейший регион, помимо прочего, выдавал около 1000 тонн в год, и теперь местные чаеводы планируют вернуться к доперестроечному уровню, увеличив производство чая до оптимально высоких показателей. С этой благой целью написана и одобрена специальная государственная программа по возрождению культуры чаеводства.

Для сравнения – на данный момент в сочинских хозяйствах в совокупности собирают лишь около 200 тонн листа в год. Чай тут собирается с мая по октябрь. В хозяйствах, не утративших старинные традиции выращивания и культуры чая, каждый год собирают 6-8 тонн чайного листа.

Сочинские власти считают, что, пусть с трудом, но смогут возродить чайную отрасль, ведь в регионе сохранилось большинство плантаций, не утрачены традиции чаеводства.

Рецепты чая Чай с лимоном, розмарином и имбиремЧай «Пастораль»Летний чайЧай Фризленд